A lasanha bolonhesa é um prato clássico da culinária italiana que conquistou o paladar de muitas pessoas ao redor do mundo. É uma deliciosa combinação de massa de lasanha, molho bolonhesa e queijo derretido, que resulta em um saboroso prato gratinado.
A origem da lasanha bolonhesa remonta à região da Emília-Romanha, no norte da Itália, onde a receita tradicional inclui um molho à base de carne moída, tomates e ervas aromáticas. Hoje em dia, existem muitas variações desta receita clássica, mas a essência do prato continua a ser a mesma: um prato reconfortante e delicioso, perfeito para partilhar com amigos e família em qualquer ocasião.
Ingredientes
Instruções de Preparação
Num tacho grande, ferva água temperada de sal com um fio de azeite e quando iniciar fervura adicione a massa. Deixe cozinhar até ficar al dente, escorra e reserve.
Num tacho deite 2 colheres de sopa de azeite e adicione a cebola picada, deixe refogar por uns segundos até a cebola aloirar.
Adicione a carne, previamente temperada de sal e pimenta, a cenoura e o tomate. Deixe cozinhar em lume brando e com a tampa fechada cerca de 15 minutos.
Numa panela aqueça a manteiga. Quando derreter adicione a farinha e deixe alourar
Aos poucos, junte o leite mexendo sempre para não formar grumos. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada.
Quando adquirir uma consistência cremosa, retire do fogo e acrescente as natas. Mexa bem e reserve.
Unte com óleo uma travessa funda e coloque uma placa de massa de lasanha no fundo.
Monte agora a lasanha na seguinte ordem, coloque uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mozarela, molho branco.
Quando chegar ao topo da travessa, finalize com o molho branco e polvilhe com queijo ralado.
Pré-aqueça o forno a 200ºC e deixe cozinhar por 30 minutos aproximadamente.
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Directions
Num tacho grande, ferva água temperada de sal com um fio de azeite e quando iniciar fervura adicione a massa. Deixe cozinhar até ficar al dente, escorra e reserve.
Num tacho deite 2 colheres de sopa de azeite e adicione a cebola picada, deixe refogar por uns segundos até a cebola aloirar.
Adicione a carne, previamente temperada de sal e pimenta, a cenoura e o tomate. Deixe cozinhar em lume brando e com a tampa fechada cerca de 15 minutos.
Numa panela aqueça a manteiga. Quando derreter adicione a farinha e deixe alourar
Aos poucos, junte o leite mexendo sempre para não formar grumos. Tempere de sal, pimenta e noz-moscada.
Quando adquirir uma consistência cremosa, retire do fogo e acrescente as natas. Mexa bem e reserve.
Unte com óleo uma travessa funda e coloque uma placa de massa de lasanha no fundo.
Monte agora a lasanha na seguinte ordem, coloque uma camada de molho bolonhesa, massa para lasanha, mozarela, molho branco.
Quando chegar ao topo da travessa, finalize com o molho branco e polvilhe com queijo ralado.
Pré-aqueça o forno a 200ºC e deixe cozinhar por 30 minutos aproximadamente.